材料 :
意大利粉 250 克
牛油 10 克
煙肉 (切碎 ) 3 片
啡磨菇 (切半) 60 克
乾蔥茸 1 茶匙
清雞湯 45 毫升
淡忌廉 300 毫升
百里香 1/2 茶匙
黄芥末 1 茶匙
鹽及黑椒碎適量
做法 :
1) 意大利粉以滾水烚熱 , 隔水備用 .
2) 燒熱鑊 , 下煙肉炒香至脆身 , 隔去油份 , 盛起備用 .
3) 再燒熱鑊 , 下牛油 , 啡磨菇 , 乾蔥 , 百里香炒香 , 下黄芥末 , 清雞湯 , 淡忌廉煮滾 , 下鹽及黑椒碎拌勻 , 煮至熱及略微稠身 , 熄火 , 下煙肉及意大利粉拌勻 , 即成 .
石頭 : 狗冇份食呀
