材料 :
急凍牛腱 1 斤
乾葱 2 粒
薑 5 片
紹酒 1 湯匙
蜜糖 2 湯匙
炒香白芝麻 1 茶匙
調味料 :
生抽 1 湯匙
老抽 1 茶匙
水 3 杯
做法 :
1) 牛腱解凍 , 洗淨 , 放入滚水中烚 10 分鐘 , 盛起 , 牛腱切塊 .
2) 燒熱鑊 , 下油 2 湯匙 , 下乾葱 , 薑片炒香 , 放入牛腱 , 贊酒炒勻 , 下調味料煮滚 , 改用慢火燜 1 小時至軟身 , 最後加入蜜糖煮至汁液收少 , 盛起上碟 , 灑上白芝麻 .
一定好好美味啦! 仲唔引到石頭仔口水流!?
回覆刪除[版主回覆01/02/2012 19:24:01]比左幾塊狗餅乾補數架 .
[wongtw65回覆01/02/2012 19:16:02]咁, 石頭仔睇著你哋食. 咪, 好慘囉!? ＱＱ
[版主回覆01/02/2012 19:01:53]梗係冇份啦 ^ v ^ 祝貓大爺一家新年快樂 !!
[wongtw65回覆12/31/2011 20:42:45]咁, '蜜味燜牛腱' 有無石頭仔份!? & 祝府上各人及雀地新年快樂~~身體健康! ^^
[版主回覆12/31/2011 20:06:01]簡單又易整好味呀 , 石頭流晒口水啦 .
一定好好食，Happy New Year
回覆刪除[版主回覆12/31/2011 20:13:04]好味呀 , 我冇白芝麻所以用左黑芝麻 ^ ~ ^
睇都好味呢＾＾ 新年快樂呀，祝石頭一家身體健康，開開心心．
回覆刪除[版主回覆01/02/2012 18:57:58]真係好好味呀 ^ ^ 新年快樂 !!
祝你, 你的家人, 石頭仔新年快樂!!!
回覆刪除[版主回覆01/02/2012 18:55:20]多謝 , 新年快樂!!
好似好好味咁喎,引死石頭仔
回覆刪除[版主回覆01/04/2012 21:29:33]真係好味喎好似牛肉乾咁香 , 石頭眼金金望到實啦 ^ ^